sauces & cremes

Ingrédients : 600 ml lait entier 6 jaunes d'oeufs 1 tasse (200 g) de sucre granulé, divisé en deux 250 g de beurre à température ambiante , divisé en deux 50 g de maizena vanille Préparation : - Mettez le lait et la moitié du sucre dans une casserole...

Ingrédients : - 1/2 Litre de lait - sucre vanillé - 1/2 ver de sucre - 3 jaunes d'oeufs - 2 c à s farine ou maïzena Préparation : - Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé. Battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine. Verser dessus le lait chaud...

Ingrédients : - 30 g de Beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 1/4L de Lait - 1 pincée de Noix de Muscade - Sel, Poivre Préparation : Dans une casserolle, faire fondre le beurre, ajouter la farine en remuant bien pour éviter les grumaux. Porter le lait...