Top articles
-
Tajine Hlou (Tajine Sucré)
Ingrédients : - 500g pruneaux secs. - 500g abricot sec. - 300g raisin sec. - 3 battons canelle. - 6 clous de girofle. - 60g beurre. - eau de fleurs d'oranger. - 300g sucre. - Amandes éffilés pour décorer. Préparation : Dans une marmitte mettre : beurre...
-
Salades ?
Ingrédients : - 2 tomates - salade verte de votre choix. - 100g olives noirs - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 carotte - sel, huile d'olive et vinaigre Ingrédients : - 2 tomates - 2 oeufs - 100g olives. - 1 poivron - 8 grandes feuilles de laitue...
-
GIGOT AU FOUR
-
Bourek : Pâte farcie aux épinards et poulet
Ingrédients : Pâte : - 3 mesures de farine. - 1 mesure de beurre. - sel. - Lait. - 2 jaunes d'oeufs pour la surface. Farce : - 1 oignon - 500g épinards - 1 balnc de poulet - sel et poivre - huile - 100g fromage rapé -Sauce béchamel (Recette ici) Préparation...
-
Matlou3 : Pain traditionnel
Ingrédients : - 1kg semoule fine. - 1 c à c - 1 c à s sel - 1 c à c grain de nigelle - 1 c à c sucre - 1 c à s levure de bière - eau tiède Préparation : - dans un petit bol, mettre le sucre, la levure et un peu d'eau tiède. Laisser reposer 5 minutes....
-
Tarte aux amondes et aux pommes
Ingrédients pâte : - Ici vous trouvez la recette de la pâte. Ingrédients farce : - 3 pommes - 3 oeufs - 125 g poudre d'amande - 125g sucre - 60 g beurre - 1 c à c canelle - 1 sachet sucre vanillé - 100g amandes effilées Préparation : - Préparez la pâte...
-
Pizza
Pâte à pizza : - Cliquez ici. Ingrédients farce : - Sauce tomate au thym (oignon sans ail) - rondelles de poivron - olives - origon - 1/2 oignon haché - sel et poivre - 250g viande hachée Préparation : - Préparer la pâte à pizza comme indiqué dans la...
-
Cake au yaourt
Ingrédients : La mesure utilisée est un pot de yaourt. - 1 pot de yaourt nature. - 1 mesure huile. - 2 mesures sucre. - 6 oeufs - vanille. - vanille. - 1 paquet de levure chimique. - 300g farine. Préparation : - Mélangez : huile, yaourt et sucre bien...
-
pâtes à la sauce tomate
Ingrédients : - Une tête d'ail - 1 tomate fraiche - 2 piments vers. - 1 c à c paprika - 1 c à c piment rouge - 1 c à s gingembre. - 1 c à s Rass El Hanoute - 1 c à s concentré de tomate - sel et poivre - huile - 1 pincée basilique - 250g pâtes. Préparation...
-
Meloui (crêpes marocaines feuilletées)
Ingrédients : - 300g semoule fine - 200g farine - 1 c à c sel - 1 verre d'eau - 1 verre d'huile végétale - Dans un grand saladier, mettre la semoule + farine et rajoutez le sel, - Rajoutez progressivement l'eau jusqu'à avoir une pâte - Pétrir énergiquement...
-
Mhajeb (crêpes farcies Algériennes)
Ingrédients : Pâte : - 500g semoule fine - 1 càc sel - 1 verre d'eau Farce : - 6 oigons - 2 tomates - 1càc concentré de tomate - sel & poivre - paprika - piment rouge piquant Cuisson : - un grand verre de huile végétale. Préparation : - Dans une marmite...
-
Poulet au curry
Ingrédients : - Poulet (2cuisses ou 2blancs en cubes) - 8 branches de coriandre - 1 pot yaourt nature (ou crème liquide) - 4 gousses d'ail - 1 oigon - 2 tomates - 1 baton de canelle - 4 clous de girofle - 1càs curry - 1càc paprika - 1càc piment rouge...
-
Gateau au chocolat
Ingrédients : - 6 oeufs - 160 g beurre - 200g chocolat noir - 100g sucre - 1 paquet de levure chimique - 6 c à s eaux - 250g farine. Préparation : Dans une casserole mettre 6 cuillères à soupe d'eaux, le beurre, la tablette de chocolat noir, et laisser...
-
Crêpes à mille trous
Ingrédients : - 500g semoule fine - 2 Litre eaux tiède - 1 c à s levure boulangère - 1 c à c sel Préparation : Dans un grand saladier metter la semoule et toute la quantité d'eaux tiède et mélanger rapidement afin que la semoule fond dans l'eaux sans...
-
Tarte aux pommes
Ingrédients : Pâte : - Cliquez ici pour voire la recette. Compote de pommes : - 4 pommes épluchées et netoyées. - 4 c à s sucre. - 1 c à c cannelle. Décoration : - 2 pommes épluchées et netoyées. - 1 c à s sucre glace. - 1 pincée de cannelle. Préparation...
-
Crêpes farcis aux poulet
Ingrédients : (Pour 8 personnes) Pâte à crêpe : Cliquez ici pour voir la recette. Farce : - 3 cuisses de poulet - sel, poivre - clous de girofle - 2 oignon - Huile - 100g fromage rapé - 200g champignon de Paris émincés Sauce Béchamel : Cliquez ici pour...
-
Petits pois, fenouil & poulet
Ingrédients : - morceaux de poulet. - 250g petits pois. - 2 pommes de terre. - 2 carottes. - 2 fenouil. - 6 branches de persil. - 1 citron. - 1 oignon. - sel, poivron. - 1 c à c safran. - 1 c à c gingembre. - Huile. Préparation : Dans une marmite mettre...
-
Tranches de poisson en sauce
Ingrédients : - Tranches de chien de mer - 1 tête d’ail - 3 c à c de cumin - 1 c à c safran - 1 c à c curcumin - 1 oignon - 2 feuilles de laurier - 1 branche de persil - sel et poivre - 1 c à s beurre Préparation : - Dans une poêle à feu doux mettre le...
-
Poulet aux olives
Ingrédients : - Cuisses de poulet - 2 carottes - 250g olives vertes dénoyautées - 1 c à c safran - 1 oignon - 2 feuilles de laurier - 4 branche de persil - sel et poivre - Huile Préparation : - Dans une marmite mettre l'huile végétale, un oignon rapé,...
-
Ghribiyah
Ingrédients : - 250g beurre. - 500g farine. - 200g sucre glace. - 1 pincée de sel. - canelle. Préparation : - Faire travailler le beurre et le sucre glace avec la main jusqu'à avoir une pomade blanche et lisse. - Rajouter la pincé de sel. - Rajouter progressivement...
-
M'choucha (cacke à la poêle)
Ingrédients : - 8 oeufs - 1 paquet levure chimique - 2 c à s sucre - 4 c à s semoule fine - 1/2 ver huile - 1 ver de miel Préparation : - Dans un saladier mettre les oeufs, le sucre bien mélanger, ajouter progressivement la semoule tout en mélangeant...
-
Cheveux d'ange dorés aux amondes (ktayef)
Ingrédients : - 500g cheveux d'ange (Ktayef) - 200 g beurre Farce : - 3 mesures d'amandes pas trop fine - 1 mesure de sucre - 1/2 mesure eau de fleur d'oranger. Cirop : - 1L d'eau - 500g sucre - 1c à s d'eau de fleur d'oranger Préparation : - Dans une...
-
Riz au poulet sauce rouge
Ingrédients : (pour 4 personnes) - 2 Cuisses de poulet. - 8 branches de coriandre. - 1 oigon. - 6 clous de girofle. - 1 c à c paprika. - 1 c à c piment rouge. - 1 c à c safran. - 1 c à s concentré de tomate. - huile, sel et poivre. - 3 tomates mures....
-
Gribiyah aux noix
Ingrédients : - 250g beurre. - 100g noix en poudre. - 400g farine. - 200g sucre glace. - 1 pincée de sel. - noix pour la décoration. Préparation : - Faire travailler le beurre et le sucre glace avec la main jusqu'à avoir une pomade blanche et lisse. -...
-
Mderbel courgette (Courgettes au poulet)
Ingrédients : - 1 oigon - 3 tomates - 4 courgettes - 2 cuisses de poulet - huile - sel et poivre, - paprika - piment rouge. - 1 c à c concentré de tomate Préparation : - Coupez les courgettes en rondelles et faites les frire (ou alors faites les cuire...